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发表于 2 小时前 | 查看: 0| 回复: 0

话说,我对这个扒皮狼地瓜面汤期待很久了,

只是工欲善其事必先利其器,

    乳山的地瓜面汤一般有两种做法,一种是把地瓜打到笼屉上上锅蒸,另一种是直接打到开水锅里,这种方式做出来的地瓜面比较爽滑。
面和的不能太硬,也不能太软。

在来上一根特新鲜的扒皮狼鱼开汤卤子

扒皮狼鱼最喜茼蒿,茼蒿切段等出锅的时候再放。这两个绝对是绝配

面条直接打在锅里,不一会儿就煮熟了,把煮熟的地瓜面捞出,过凉水,浇上卤就可以吃了。因为地瓜含糖分较多,所以地瓜面汤有一种甜甜的味道,是大人孩子都爱吃的美食。

别看这家伙黑不溜秋,其貌不扬,这可是不可多得的美食啊。浇上卤子后这口感甜丝丝的,有股特殊的味道。

捏是,地瓜面汤本身的香甜,加上扒皮狼鱼特有的鲜,那可是汁鲜味浓,鱼肉细嫩,面条香甜糯软,别提有多鲜美了。
看完了之后你们有啥感想

反正我是直咽口水

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